economo Belluno

Il team Fashion & Luxury di Grafton, brand globale che si occupa di Professional Recruitment, ricerca per azienda cliente operante nel settore Hotellerie/Hospitality (struttura alberghiera 5* parte di Gruppo Alberghiero) un

ECONOMO

per la sede di Cortina d'Ampezzo (Belluno)

Responsabilità principali

Acquisti & Fornitori

• Gestire il processo di approvvigionamento: richieste interne, ordini, solleciti e coordinamento consegne.
• Selezionare e presidiare i rapporti con i fornitori locali (qualità, tempi, condizioni economiche), in linea con policy di Gruppo.
• Supportare negoziazioni e rinnovi listini/contratti, monitorando saving e performance.

Magazzino & Inventari

• Supervisionare flussi di carico/scarico, controllo bolle/fatture e corretta imputazione per centri di costo (F&B, Housekeeping, Maintenance, ecc.).
• Garantire corretta gestione scorte: livelli min/max, rotazione, scadenze, tracciabilità e standard HACCP dove applicabile.
• Pianificare ed eseguire inventari periodici (ciclici e di fine mese), gestendo riconciliazioni e differenze.

Contabilità analitica & Controllo di gestione

• Monitorare consumi e costi (COGS, costi operativi) con analisi scostamenti vs budget/forecast.
• Produrre reportistica periodica a supporto di Direzione e Amministrazione (analisi per reparto/categoria merceologica).
• Proporre azioni correttive su inefficienze, sprechi, shrinkage e processi di riordino.

Compliance & Procedure

• Assicurare il rispetto di procedure interne, audit, flussi autorizzativi e standard del lusso (qualità del prodotto, continuità del servizio).
• Collaborare con i reparti operativi per migliorare processi e pianificazione degli acquisti.

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Economo o in Acquisti/Store/Cost Control presso hotel 4/5** o strutture luxury.
• Forte precisione numerica, affidabilità operativa e orientamento a efficienza e cost optimization.
• Ottima conoscenza di Excel (tabelle pivot, funzioni, analisi dati) e dimestichezza con gestionali alberghieri/ERP.
• Capacità di lavorare in contesti stagionali ad alta intensità e con più stakeholder (F&B, HK, Maintenance, Finance).

Si offre

Inserimento con contratto di Contratto diretto con azienda a tempo determinato finalizzato all’indeterminato.

CCNL applicato: Turismo

Livello di inquadramento: IV, III

RAL prevista: €30.000 – €40.000 definita in base all’inquadramento contrattuale, alle mansioni previste e alle caratteristiche della posizione.

Benefit: Vitto e alloggio forniti direttamente dalla struttura

Orario di lavoro:

Full-time

Grafton è il brand globale che si occupa di Professional Recruitment di Gi Group Holding, la prima multinazionale italiana del lavoro e una tra le principali realtà che offrono servizi e consulenza HR a livello globale. L’offerta si intende rivolta a candidati e candidate, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

Invitiamo chi si candida a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13