chef de partie per location brand lusso Milano

Il mondo della ristorazione/hotellerie/catering è la tua passione? Vuoi lavorare in un ambiente where la qualità del servizio è al primo posto? Potremmo avere l'opportunità giusta per te!

Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering. Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

Per un'importante location di un brand del lusso nostro cliente selezioniamo:

CHEF DE PARTIE - LOCATION BRAND LUSSO MILANO CENTRO

Entrerai a far parte di un prestigioso brand internazionale nel cuore di Milano, inserito in una brigata di cucina giovane, dinamica e composta da oltre 20 professionisti. Qui potrai esprimere il tuo talento contribuendo a realizzare una cucina mediterranea moderna e rivisitata in chiave gourmet. Troverai un ambiente stimolante che offre concrete possibilità di crescita personale e professionale in un contesto di respiro globale.

Saranno valutati con interesse anche profili da Demi Chef de Partie o Commis de Cuisine con potenziale.

Di cosa ti occuperai?

Riportando direttamente al Sous Chef, sarai responsabile di:

• Preparare la linea degli ingredienti e testare gli alimenti per garantire una preparazione di altissimo livello.
• Gestire in autonomia la tua partita, con particolare attenzione alla componente finger food, al dettaglio e all'estetica del piatto.
• Garantire la corretta igiene e pulizia degli spazi di lavoro e delle attrezzature.
• Gestire e coordinare l'attività dei commis di cucina affidati.

Hai queste competenze e caratteristiche?

• Hai maturato esperienza in contesti fine dining o gourmet, in Italia o all'estero.
• Desideri metterti in gioco in contesti dinamici legati al mondo del lusso.
• Possiedi una conoscenza approfondita delle principali partite e della cucina mediterranea.
• Sei una persona attenta al dettaglio e all'estetica del servizio, interessata a lavorare in un contesto internazionale.

Offerta Contrattuale:

• Contratto a tempo determinato o indeterminato in base al profilo;
• Retribuzione di sicuro interesse, commisurata all'esperienza e con inquadramento al 4° livello del CCNL Turismo.
• Ticket Restaurant da 7,50 € giornalieri.
• Reali opportunità di formazione e crescita professionale.

Orario di lavoro: Full time 5 giorni su 7, con turno unico.

Luogo di lavoro: Milano, zona centrale.

Se pensi di avere le competenze e l'attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L'offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati