Dettagli offerta di lavoro
Data :
2026-03-16Disponibilità lavorativa :
Ciclo continuoContratto di lavoro :
Contratto a tempo indeterminato - in aziendaGrafton è partner di una realtà ristorativa che ad oggi è alla ricerca di un Restaurant Operation Manager .
La figura avrà un ruolo chiave nella gestione operativa delle attività di sala, nel coordinamento del team e nell’ottimizzazione dei processi legati al servizio.
Responsabilità principali
- Supervisione dell’operatività quotidiana garantendo alti standard di servizio.
- Coordinamento e formazione del personale di sala.
- Pianificazione dei turni e gestione delle risorse operative.
- Monitoraggio KPI (vendite, marginalità, food & beverage cost) in collaborazione con la Direzione.
- Supporto nelle attività di selezione, onboarding e sviluppo del team.
- Controllo qualità dei processi, gestione delle criticità.
- Coordinamento con la cucina per un flusso di servizio efficiente e integrato.
Requisiti
- Esperienza di almeno 3–5 anni in ruoli gestionali nella ristorazione (Restaurant Manager, Assistant Manager, F&B Supervisor, ecc.).
- Ottime capacità organizzative e gestione del team.
- Competenza nella gestione dei costi e dei principali KPI.
- Ottima orientamento al cliente e capacità di mantenere elevati standard di accoglienza.
- Flessibilità e capacità di operare in contesti dinamici.
Cosa offriamo
- Inserimento in un contesto strutturato e in crescita.
- Percorso di sviluppo professionale in ambito operations.
? Sede di lavoro: Ravenna (Emilia‑Romagna)
Grafton è il brand globale che si occupa di Professional Recruitment di Gi Group Holding, la prima multinazionale italiana del lavoro e una tra le principali realtà che offrono servizi e consulenza HR a livello globale. L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo https://it.grafton.com/it/privacy-candidati (Aut. Min. del 15/04/2014 Prot. N: 39/4903)
#LI-CC2
Settore industriale :
Horeca - settore alberghiero, ristorazione e cateringArea professionale :
Horeca - settore alberghiero, ristorazione e cateringMansione :
Accounts payables (ap) managerSede di lavoro :
EMILIA ROMAGNA - Ravenna - RavennaFiliale / Ref. :
UFFICIO ROMA / 1646983
Grafton è partner di una realtà ristorativa che ad oggi è alla ricerca di un Restaurant Operation Manager .
La figura avrà un ruolo chiave nella gestione operativa delle attività di sala, nel coordinamento del team e nell’ottimizzazione dei processi legati al servizio.
Responsabilità principali
- Supervisione dell’operatività quotidiana garantendo alti standard di servizio.
- Coordinamento e formazione del personale di sala.
- Pianificazione dei turni e gestione delle risorse operative.
- Monitoraggio KPI (vendite, marginalità, food & beverage cost) in collaborazione con la Direzione.
- Supporto nelle attività di selezione, onboarding e sviluppo del team.
- Controllo qualità dei processi, gestione delle criticità.
- Coordinamento con la cucina per un flusso di servizio efficiente e integrato.
Requisiti
- Esperienza di almeno 3–5 anni in ruoli gestionali nella ristorazione (Restaurant Manager, Assistant Manager, F&B Supervisor, ecc.).
- Ottime capacità organizzative e gestione del team.
- Competenza nella gestione dei costi e dei principali KPI.
- Ottima orientamento al cliente e capacità di mantenere elevati standard di accoglienza.
- Flessibilità e capacità di operare in contesti dinamici.
Cosa offriamo
- Inserimento in un contesto strutturato e in crescita.
- Percorso di sviluppo professionale in ambito operations.
? Sede di lavoro: Ravenna (Emilia‑Romagna)
Grafton è il brand globale che si occupa di Professional Recruitment di Gi Group Holding, la prima multinazionale italiana del lavoro e una tra le principali realtà che offrono servizi e consulenza HR a livello globale. L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo https://it.grafton.com/it/privacy-candidati (Aut. Min. del 15/04/2014 Prot. N: 39/4903)
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