chef de partie al bistrot per concept restaurant & bar di lusso Roma

Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.

Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

CHEF DE PARTIE AL BISTROT PER CONCEPT RESTAURANT & BAR DI LUSSO – ROMA

Entrerai a far parte di un locale di recente Nuova Apertura, nel cuore di Roma, che unisce l’eleganza, la creatività e tradizione in un ambiente poliedrico e ricercato, costituito da un ristorante/caffetteria, cocktail bar e boutique floreale, in cui ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza indimenticabile all’ospite.

Di cosa ti occuperai?

·       Gestirai la partita delle colazioni in autonomia e preparerai piatti come omelette, avocado toast o scrambled eggs;

·       Preparerai e presentare piatti come hamburger e club sandwich;

·       Fornirai supporto anche alla partita dei freddi e preparare piatti come steak tartare, ceviche, ecc...;

·       Al termine del servizio, indicherai la lista degli ordini ed effettuare il passaggio di consegne per il turno successivo;

·       Gestirai lo stoccaggio della merce e il riassortimento delle materie prime fresche.

·       Assicurerai la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari, oltre al corretto rispetto delle norme di salute e sicurezza in cucina.

Hai queste competenze e caratteristiche?

·       Ha maturato esperienza , anche breve, in ruoli analoghi presso ristoranti/bistrot o hotel di livello.

·       Buona conoscenza delle tecniche di preparazione con forte attenzione alla qualità.

·       Possiede buone doti comunicative, capacità di lavorare in team, forte spirito di collaborazione e attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali;

·       Mostra forte passione per il settore e precisione nella gestione delle attività.

Orario di lavoro:

Full time, 6 giorni su 7 con turni flessibili che includono weekend e festivi e orario spezzato

Offerta Contrattuale:

• Contratto: Tempo determinato o indeterminato c/o Azienda Cliente;
• CCNL di riferimento: Turismo Pubblici Esercizi;
• Retribuzione e benefit: Livello di inquadramento e RAL valutati in base all’expertise del/la candidato/a; previsti straordinari retribuiti
• Luogo di lavoro: Roma

Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati