direttore f&b – struttura di lusso Venezia

Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.

Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

DIRETTORE F&B – STRUTTURA DI LUSSO – VENEZIA

Per una prestigiosa struttura situata in una delle location più affascinanti d’Italia, si ricerca un/una Direttore Food & Beverage. L’ambiente è caratterizzato da un’atmosfera raffinata e contemporanea, con una forte attenzione alla guest experience e alla valorizzazione dell'eccellenza nel settore dell'ospitalità.

Responsabilità principali:

• Supervisionare, coordinare e ottimizzare le operations quotidiane del comparto Food & Beverage, mantenendo sempre una forte operatività.
• Sviluppare e implementare strategie mirate a massimizzare le vendite e promuovere l’immagine della struttura.
• Assicurare il rispetto delle normative vigenti in ambito sicurezza, igiene e servizi.
• Garantire l’allineamento degli standard qualitativi alle aspettative della struttura e dei clienti.
• Monitorare costantemente il livello di soddisfazione degli ospiti e implementare strategie per il miglioramento continuo.
• Collaborare con il reparto Risorse Umane nella selezione, formazione e sviluppo del personale.
• Essere il punto di riferimento per il team, guidando con leadership e visione strategica.

Requisiti richiesti:

• Solida conoscenza del settore Food & Beverage, con particolare attenzione alle operations di bar e ristorante.
• Competenza nella gestione di budget e ottimizzazione dei costi.
• Ottima padronanza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue è considerata un plus.
• Competenze informatiche e utilizzo di software gestionali specifici per il settore.
• Capacità manageriali, relazionali e comprovata esperienza nella gestione di team.
• Forte motivazione al ruolo e orientamento al raggiungimento degli obiettivi.

Offerta:

• Contratto a tempo determinato con obiettivo di trasformazione a tempo indeterminato alla fine del periodo, condizioni economiche commisurate all’esperienza e alle competenze del candidato/a.
• Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e di alto livello.
• Inizio attività previsto per dicembre 2025

Orario di lavoro: 5 gg su 7

Sede di lavoro: Venezia

Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati